- Дубовик оливково-бурый, поддубовик
-
Дубовик оливково-бурый, поддубовик
(см. табл. IV)
Встречается с июля до сентября в лиственных лесах.
Шляпка подушковидная, бархатистая, до 20 см, оливково-коричневая, красноватая, до темно-бурой.
Мякоть желтоватая, у ножки красноватая, на изломе быстро синеет.
Гименофор желтый или зеленоватый, при надавливании синеет. Поры оранжево-красные, со временем красно-коричневые.
Споровый порошок оливковый или буровато-оливковый.
Ножка — до 15 см, диаметр — 3—6 см, у основания клубневидно-утолщенная, желто-оранжевая, с хорошо заметной буровато-красной сетчатостью.
Можно варить, жарить, мариновать, сушить.
Дубовик имеет большое сходство с несъедобным сатанинским грибом.
Отличительные признаки
ДУБОВИК, ПОДДУБНИК
САТАНИНСКИЙ ГРИБ
Шляпка слабобархатистая, оливково-бурая, желтовато- или серовато-бурая.
Шляпка светлой сероватой или зеленоватой окраски, часто слизистая.
Мякоть без особого запаха и вкуса.
Мякоть сладковатая с неприятным запахом.
1. Дубовик оливково-бурый (Boletus luridus), 2. Сатанинский гриб (Boletus satanas) — несъедобный гриб, 3. Масленок зернистый (Suillus granulatus), 4. Масленок настоящий (Suillus luteus), 5. Масленок лиственничный (Suillus grevillei)
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.
